Плагин реализует событие onselect в редакторе ckeditor. Подробнее о его работе можно почитать в статье ckeditor событие on select
Распаковываем архив ckeditor/plugins
В ckeditor/config.js добавляем
config.extraPlugins = 'onselect';
теперь в любом месте Вашего плагина можно использовать его так
editor.on( 'select', function(e){alert(e.getSelection().getSelectedText() )});